Grapeseed หรือ เมล็ดองุ่น จัดว่าเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารเสริมที่มีคุณค่า มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและความงามของร่างกาย ไม่เพียงแต่เป็นอาหารและเครื่องดื่มที่นิยมบริโภคกันเท่านั้น แต่ยังมีการนำเอาเมล็ดองุ่นไปใช้ประโยชน์ในรูปแบบของสารสกัดและสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยเฉพาะสารสำคัญที่พบในเมล็ดองุ่น คือ “โอลิโกเมอริก โปรแอนโธไซยานิดินส์” หรือ OPCs ที่เป็นสารในกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงมาก OPCs …
